Bières et cidres de Bretagne, une tradition
Bières et cidres de Bretagne : le local, une culture à part entière Les Bretons conçoivent leur propre cidre depuis la nuit des temps. Cette tradition n'a cessé de se transmettre de génération en génération. Un savoir-faire unique basé sur l'utilisation de produits locaux et une conception dans les règles de l'art. Nombreux sont les particuliers à disposer, encore aujourd'hui, d'une presse à pommes manuelle d'avant-guerre. Si l'industrialisation...
Qu’est-ce qu’un tourneur sur bois ?
Zoom sur le métier de tournage sur bois Plusieurs métiers sont liés à l'art du travail sur bois, dont le tournage. Un savoir-faire...
Les Glaces et sorbets fermier au lait de vache
Les glaces artisanales au lait de vache Avec l’arrivée de l’été et des températures élevées, les envies de fraîcheur sont nombreuses....
Un fruit rouge, la fraise, son origine, son histoire
La fraise, on aurait tort de s’en priver... Avec une consommation annuelle de près de 4 kilos par personne, la fraise se positionne...